Loading...

Travel tips

アイスクリン*

アイスクリン*

高知県内の観光地や道路沿いでカラフルなパラソルを見かけたら、それは高知名物「アイスクリン」の屋台だ。
アイスクリンは脱脂粉乳や卵、砂糖、香料等で作られる氷菓子。独特の舌触りとシャーベットのような食感、さっぱりとした甘さが特徴で、老若男女に親しまれるソウルフードだ。
以前は全国で販売されていたが、時代の流れとともに減少。一方で、高知では自動車の普及により、ドライバーや同乗者向けに道路脇で販売するアイスクリンの屋台が急増して、カラフルなパラソルの花を咲かせている。
観光客やドライバー、同乗者はもちろん、地元の人々からも愛されるアイスクリンは、高知を代表するスイーツにまで定着した。