島原市は島原半島の中心都市で、島原城、武家屋敷など古き良き町並みが残る風情あるまち。また、水の都とも呼ばれ市内随所に湧水スポットがあり「島原湧水群」として全国名…
日本が鎖国していた時代に唯一西洋に開かれていた貿易の場。現在は埋め立て等の周辺整備により地続きとなっているが、当時は扇形をした人口島であった。本土とは橋が一つつ…
丈夫な日用品が多い陶磁器。丈夫で使い勝手がいいため、学校の配膳などにも用いられている。白地にシンプルな絵付けを施したものが多かったが、現在はモダンな雰囲気を取り…
ご当地グルメの一種。佐世保市内の店で提供される「手作りの」「注文が入ってから作る」ハンバーガーの総称。戦後、米軍基地がおかれ、そこに務める彼らに向けて作られたの…
長崎ちゃんぽんのバリュエーションとして考案されたもの。揚げ焼きした麺に長崎ちゃんぽんと同様の素材をとろみのある餡でからめ、それをかけたもの。麺は名前から「うどん…
鎖国時代に唯一外国との交流があった長崎県ならではの中国の影響を強く受けた郷土料理。様々なものを混ぜ合わせることを日本語で「チャンポン」といい、数種類の野菜、海鮮…
長崎市から西に100km。東シナ海に浮かぶ140の島々から構成される五島列島最大の島「福江島」。空港から車で約5分、標高315ｍの鬼岳は、全面が芝生に覆われた流…
原城跡は島原半島の南部に位置し、対岸は天草。原城は1496年に築かれ、その後、島原城が出来たため廃城になった。島原城主松倉はキリシタンを徹底的に弾圧したため、1…
雲仙温泉は島原半島のほぼ中央にある硫黄温泉で、標高の高さから夏でも涼しいため、明治以降は主に外国人向けの温泉保養地として栄えた。「雲仙観光ホテル」は昭和10年（…
長崎は鎖国時代日本で唯一海外に開かれたまちで、歴史・文化はもちろん食でも和・華・蘭文化を楽しめるなど、異国情緒溢れるまち。すり鉢状の地形により生み出される長崎の…