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2月スポット

帆立貝

青森県の下北半島・夏泊半島・津軽半島に囲まれた陸奥湾ではホタテの養殖が非常に盛んで北海道に次ぐ2番目のシェアを誇っており、平成24年には76,000トンもの水揚…

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兼六園

兼六園は金沢城の外郭に造営された藩庭を起源とする。廻遊式という庭園内を巡りながら様々な景観を楽しむ形式のもの。広々とした庭内に御亭や築山、池があり間を縫うように…

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豊前海の牡蠣

殻付で販売されることから「豊前海一粒かき」とも呼ばれる福岡のブランド牡蠣。殻付で出荷されるため、機械で牡蠣を収穫することができず、手作業で行われている。また、出…

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合馬たけのこ

えぐみが少なく、香りは高い、また食感が非常にやわらかい北九州市合馬地区で栽培されているタケノコ。上質な粘土質の赤土を敷き詰め、手塩にかけて育てられる。その質の高…

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晩白柚

国内生産量の約90%以上を誇る熊本の名産品。柑橘類の中では最大級で大きなものでは3kgを超えることも。他の柑橘類比べてさっぱりとした味わいが特徴。食べたあとに残…

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八戸前沖さば

青森県八戸港で水揚げされた鯖の地域ブランドの一つで、認定期間の水揚げ状況、身の脂肪分、重量などを参考に八戸前沖さばブランド推進協議会が判断して認定している。栄養…

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屈斜路湖

北海道東部弟子屈町にある日本最大の火山跡湖(カルデラ湖)。日本最大と言われるだけあって景色はとても壮大で美しく、見る者を神秘的な世界に連れて行ってくれる。毎年1…

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然別湖

北海道鹿追町と上士幌町にまたがる自然湖。標高約810mに位置する然別湖は道内で最も高いとされ「天空の湖」とも呼ばれている。湖にはニジマス、オショロコマ、サクラマ…

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サロマ湖

サロマ湖は3つもの市町(北見市・佐呂間町・湧別町)にまたがる湖で琵琶湖、霞ヶ浦に次いで「日本で3番目に大きい湖」とされている。元々はオホーツク海の一部であったが…

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ジンギスカン

羊肉(ラム・マトン)を用いた焼肉料理で北海道民のソウルフード。起源は諸説あるが、日本軍が満州に進出した際、満族料理の烤羊肉(カオヤンロウ)からヒントを得て日本人…

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